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Beschreibung
Blaufränkisch jetzt neu im Weingut Meiser!
Mitbringsel aus Österreich
Nach einigen Jahren Arbeitserfahrung in Österreich hat Julius die Rebsorte Blaufränkisch kennen und lieben gelernt.
Von befreundeten Kollegen am Neusiedlersee erhielten wir die Setzlinge. Das Genmaterial wurde aus den besten Anlagen um Rust selektiert und veredelt. Diese besonderen Reben setzten wir in unseren Weinbergen in Gau-Köngernheim und ernteten 2025 unseren ersten Jahrgang.
Die voll reifen Trauben wurden in Bütten vergoren und anschließend im traditionellen Stückfass ausgebaut.
Der Blaufränkisch ist ein fruchtiger, aber auch Tannin reicher Wein mit einer intensiv roten Farbe.
In der Nase zeigt er Aromen von Waldbeeren und Kirschfrucht.
Der kräftige und charaktervolle Rotwein überzeugt durch seine Komplexität und hat zudem ein erhebliches Potenzial für längere Lagerung.
Die floralen, fleischigen, mineralischen und würzigen Züge machen ihm zum idealen Speisenbegleiter. Zum Beispiel zu Wildgerichten, stark mit Kräutern gewürzten Gemüsegerichten und Teigwaren sowie zu pikanten Käsesorten.
Analysedaten
Säure
5,1 g/l
Restsüße
1,6 g/l
Geschmack
trocken
Weinart
rot
Nährwertangaben
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
79 kcal (331 kJ)
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,2 g
Zutaten
Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff: Sulfite, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt