2017 Rotenfels Riesling Eiskeller Reserve trocken

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Inhalt: 0,75 L (24,00 €/1 L) enthält Sulfite Alkoholgehalt: 13 % vol Säure: 8,4 g/l Restsüße: 11,3 g/l
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Beschreibung

Die Stilistik des Rotenfels liefert exotische und ausdrucksstarke Fruchtaromen und eine saftige Struktur. Im Mund dann pikant-saftige Apfel-Pfirsichfrucht, Zitrus bei dezent-mineralischer Würze.

Ein Lagenriesling mit Dichte und Druck am Gaumen. Kräftig, komplex und mineralisch. Frisch und pikant in jungen Jahren entfaltet ein Riesling vom Rotliegenden erst mit dem Alter seine volle Komplexität.

Die Trauben für diesen Wein wachsen in einer ausgewählten Parzelle im Steilhang. Dieses Stück ist nach Süden geneigt, einer besonders intensive Sonneneinstrahlung ausgesetzt und zugleich durch Lage in einem Seitental des Rotenfels sehr windgeschützt gelegen.

Die Trauben wurden von Hand gelesen. Dieser Riesling wurde ohne Zusätze spontan in einem traditionellen Stückfass vergoren. Die Reife im Eichenholz ist für uns der Garant für komplexe nachhaltige Weine.

EISKELLER RESERVE

Nach einem Jahr Ausbau im traditionellen Stückfass Abfüllung in Flaschen. Danach 5 Jahre Flaschenreife in unserem historischen Eiskeller.

Release: 1. Mai 2024

Aroma: Herrliche Frische, anfängliches Petrol, Süße und Säure perfekt in Harmonie.

Analysedaten

Säure
8,4 g/l
Restsüße
11,3 g/l
Geschmack
trocken
Weinart
weiß
Trinkempfehlung
2024 / 2025