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Beschreibung
Die Stilistik des Rotenfels liefert exotische und ausdrucksstarke Fruchtaromen und eine saftige Struktur. Im Mund dann pikant-saftige Apfel-Pfirsichfrucht, Zitrus bei dezent-mineralischer Würze.
Ein Lagenriesling mit Dichte und Druck am Gaumen. Kräftig, komplex und mineralisch.
Frisch und pikant in jungen Jahren entfaltet ein Riesling vom Rotliegenden erst mit dem Alter seine volle Komplexität.
Die Trauben für diesen Wein wachsen in einer ausgewählten Parzelle im Steilhang. Dieses Stück ist nach Süden geneigt, einer besonders intensive Sonneneinstrahlung ausgesetzt und zugleich durch Lage in einem Seitental des Rotenfels sehr windgeschützt gelegen.
Der Jahrgang 2020 war ein Riesling-Jahr. Ideale Wachstumsbedingungen sorgten für perfektes Lesegut. Die Trauben wurden von Hand gelesen. Dieser Riesling wird ohne Zusätze in einem traditionellen Stückfass vergoren. Die Reife im Eichenholz ist für uns der Garant für komplexe nachhaltige Weine.
Analysedaten
Säure
6,9 g/l
Restsüße
6,2 g/l
Geschmack
trocken
Weinart
weiß