Diese Webseite verwendet Cookies. Durch die weitere Nutzung unserer Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen
Beschreibung
Frisch und cremig mit einer Idee von Apfelkompott und Karamell bietet der Westhofener Grauburgunder viel Trinkfreude.
Im Mund ist er besonders saftig und elegant, aber auch kräftig und zupackend.
Die alten Reben wachsen in der nach Süden exponierten Lage Westhofener Steingrube. Kalksteinrotlehm ist hier vorherrschend. Für die Weincharakteristik bedeutet das eine gut integrierte Säure, Spannung und ein dichtes Mundgefühl.
Der Ausbau erfolgt im großen Holz auf einem langen Hefelager. Durch regelmäßiges Aufrühren der Hefe, der Bâtonnage, entsteht eine wunderbare Fülle und Cremigkeit.
Sein ganzes Potential entwicket er schlussendlich auf der Flasche mit tollen Balance und Schmelz.
Analysedaten
Säure
5,2 g/l
Restsüße
2 g/l
Geschmack
trocken
Weinart
weiß
Boden
mit Löss überlagerter Kalkstein
Nährwertangaben
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
77 kcal (322 kJ)
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,2 g
Enthält geringfügige Mengen von
Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß , Salz
Zutaten
Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite, Unter Schutzatmosphäre abgefüllt